Patè di olive

Patè di olive

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 100 gr. di olive nere
  • 100 gr. di olive verdi
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

Frullare tutti gli ingredienti e l’aglio ben mondato, aggiungendo l’olio a filo, fino a quando il composto sarà omogeneo.

Trasferire il tutto in un barattolo con coperchio e conservare in frigorifero.

Ottimo da gustare con dei crostini di pane o dei crackers integrali.

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