Vegella
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- 100 gr. di nocciole intere
- 100 gr. di cacao amaro
- 100 gr. di zucchero
- 100 gr. di latte di soia
- 100 gr. di olio di arachidi
Procedimento
In una capiente padella tostare le nocciole a fuoco medio, fino a quando cominciano a sprigionare il loro caratteristico profumo.
Frullare le nocciole fino a ridurle alla consistenza di una farina il più fine possibile e con il frullatore in azione, a velocità bassa aggiungere l’olio a filo, fino a creare una pasta densa e omogenea.
Aggiungere lo zucchero, il cacao e frullare ancora un minuto per amalgamare bene gli ingredienti.
Sempre senza fermare il frullatore aggiungere il latte a filo fino a quando il composto raggiunge la consistenza di una crema spalmabile.
Riporre la crema ottenuta in un barattolo di vetro con coperchio.
Può essere conservata in frigorifero per circa una settimana.
Questa è la versione Vegan della famosissima crema da spalmare, ma senza conservanti e oli nocivi; e il gusto è praticamente lo stesso!
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La ricetta per una vita sana e felice
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GO VEGAN! GO LIFE!