Ricette> Secondi> Cotolette> Cotolette di seitan alla milanese

Cotolette di seitan alla milanese

Cotolette di seitan alla milanese

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 4 fette di seitan
  • Farina di ceci
  • Spezie a piacere
  • Pangrattato
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di arachidi

Procedimento

Preparare una pastella per panatura, con farina di ceci, acqua, le spezie, il sale e il pepe.

Lasciare riposare la pastella in frigorifero per almeno un’ora.

In una padella, fare scaldare bene dell’olio di arachidi.

Passare le fette di seitan, prima nella pastella poi nel pangrattato e friggere in olio bollente fino a doratura.

Adagiare le cotolette su della carta assorbente per fare scolare l’olio di frittura in eccesso e servire.

Nel caso di volesse autoprodurre il seitan, seguire le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Si consiglia di non esagerare con il seitan, in quanto si tratta di glutine al 100% e può dare seri problemi di salute.

Guarda anche

Vegan Channel

La ricetta per una vita sana e felice

Grazie per la visita.

Torna a trovarci presto.

GO VEGAN! GO LIFE!

0 0 Voti
Vota la pagina
Attiva notifiche
Notificami
guest
0 Commenti
Più recenti
Meno recenti Più votati
Feedback in linea
Visualizza tutti i commenti