In una padella fare imbiondire la cipolla sbucciata e affettata grossolanamente in un filo d’olio.

Aggiungere i fagioli, fare scaldare bene il tutto e fare sfumare il vino.

Aggiungere un bicchiere d’acqua e a bollore, regolare di sale e di pepe.

Lasciare cuocere a fuoco vivo, fino a quando quasi tutta l’acqua sarà evaporata.

Servire ben caldi.