Finocchi in padella

Finocchi in padella

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 2 finocchi femmine
  • ½ cipolla
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

In una padella, fare imbiondire la cipolla finemente tritata in un filo d’olio.

Aggiungere i finocchi, che avremo mondato, lavato e tagliato grossolanamente e striscioline.

Quando saranno un po’ appassiti, aggiungere sale, pepe e cucinare fino a consistente doratura mescolando frequentemente.

Gustare caldi o tiepidi.

Come riconoscere i finocchi maschi dai finocchi femmine: il primo ha una forma tondeggiante ed è più carnoso, motivo per cui è più adatto a essere consumato crudo, in insalata o in pinzimonio.

La femmina, invece, ha una forma più allungata ed è un po’ più fibrosa, per questo è più indicata per preparazioni, che prevedano una cottura.

Guarda anche

Vegan Channel

La ricetta per una vita sana e felice

Grazie per la visita.

Torna a trovarci presto.

GO VEGAN! GO LIFE!

0 0 Voti
Vota la pagina
Attiva notifiche
Notificami
guest
0 Commenti
Più recenti
Meno recenti Più votati
Feedback in linea
Visualizza tutti i commenti