Tagliare le fette di seitan a straccetti e farli risolare qualche minuto in padella con un filo d’olio.

Mondare, lavare e tagliare a striscioline i peperoni e grigliarli leggermente.

Sbucciare l’avocado e tagliarlo a fette non troppo sottili.

Servire le tortillas e gli straccetti di seitan ancora caldi, le verdure, l’avocado e delle salse a scelta.

Portare in tavola anche condimenti vari e quelli di base come sale, pepe e olio evo.

Ogni commensale, comporrà le fajitas, spalmando le tortillas di salse e aggiungendo gli straccetti di seitan, le verdure a piacere e l’avocado, per poi chiuderle, arrotolandole, facendo assumere loro, la forma come quella di un cannolo e gustarle.

Per insaporire maggiormente gli straccetti di seitan è possibile passarli in padella con un soffritto di cipolla, carote e sedano, regolando di sale e di pepe.

Per autoprodurre le tortillas, seguire le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Per autoprodurre il seitan, seguire le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Per produrre le salse e i condimenti di accompagnamento per le fajitas, fare riferimento a questa pagina:

Salse e condimenti