Palline di cioccolato

Palline di cioccolato

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 250 gr. di farina di mandorle
  • 250 gr. di zucchero
  • 30 gr. di cacao amaro
  • Vino bianco Vegan
  • Farina di cocco

Procedimento

In una terrina, amalgamare la farina di mandorle, lo zucchero e il cacao amaro.

Versare il vino a poco a poco, fino a ottenere un impasto morbido ma compatto, lavorabile con le mani.

Formare delle palline della dimensione di 2 centimetri di diametro avendo cura che non si sfaldino.

Fare rotolare le palline nella farina di cocco e adagiarle su un piatto di portata, fino a formare una piramide.

In realtà, per questa preparazione andrebbe utilizzato del vermouth bianco e non del vino, ma purtroppo le versioni Vegan del vermouth bianco sono ancora molto rare.

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