Lavare e mondare il cetriolo e i ravanelli, privandoli della testa della coda.

Con una pelapatate, sbucciare il cetriolo, affettare molto sottilmente, sia il cetriolo che i ravanelli e disporli a piacere su un piatto da portata.

Condire con sale, pepe e un filo d’olio.

Piatto ottimo da gustare, accompagnando con dei crackers integrali.

Naturalmente, il numero dei ravanelli, dipende dalle loro dimensioni.

Data la loro leggera piccantezza, per equilibrare i sapori, si consiglia di non metterne troppi.