Carpaccio di avocado e pomodori
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Ingredienti
- 1 avocado
- 2/3 pomodori maturi
- Origano
- Sale
- Pepe
- Olio evo
Procedimento
Sbucciare l’avocado avendo cura di non sfaldarlo, privarlo del nocciolo e ricavarne delle fettine sottili.
Lavare, mondare e tagliare a fettine sottili i pomodori.
Adagiare le fette di avocado su un piatto piano avendo cura di non sovrapporle, oppure presentandole come più aggrada e aggiungere le fette dei pomodori.
Condire con sale; pepe sull’avocado, origano sui pomodori e un filo d’olio su tutto.
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