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Tramezzino con crema di piselli e mais
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- 2 fette di pane per tramezzini
- 200 gr. di piselli cotti
- 1 /4 di cipolla rossa
- Mais cotto
- Sale
- Pepe
- Olio evo
Procedimento
Frullare i piselli con la cipolla, sale, pepe e l’olio a filo, fino a quando la consistenza sarà cremosa ma ancora ben compatta.
Spalmare una fetta di pane per tramezzini con una quantità generosa di crema ottenuta, di modo che il tramezzino rimanga ben spesso.
Aggiungere il mais, formando uno strato omogeneo di chicchi senza sovrapporli.
Sovrapporre l’altra fetta di pane, tagliare il tramezzino a metà in diagonale, in modo da ottenere due triangoli e gustare.
Nel caso si volessero autoprodurre il pane per tramezzini e la maionese, seguire le indicazioni riportate nelle relative ricette, che potete trovare a questi link:
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