Frullare i ceci insieme ai capperi, un pizzico di sale, uno di pepe e olio a filo, fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso ma abbastanza compatto.

Unire poi 3 o 4 cucchiai di maionese Vegan e mescolare bene.

Ottimo da gustare con crostini di pane o come ripieno per altre preparazioni.

Per autoprodurre la maionese Vegan, seguire le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.