Mondare i finocchi, tagliarli a fettine e lavarli bene sotto l’acqua corrente.

In una padella, fare imbiondire la cipolla affettata sottilmente in un filo d’olio.

Aggiungere i finocchi e fare rosolare fino a leggera doratura, mescolando spesso.

Unire la passata, il pomodoro tagliato a cubetti e fare rosolare ancora qualche minuto.

Aggiungere le olive nere tagliate a rondelle, i capperi, un bicchiere d’acqua e a bollore regolare di sale e di pepe.

Lasciare cuocere a fuoco basso, fino a quando tutta l’acqua sarà evaporata e i finocchi saranno divenuti teneri.

Se dovesse rendersi necessario, durante la cottura, aggiungere altra acqua, un mestolo alla volta.

Unire del basilico finemente tritato, mescolare delicatamente e lasciare insaporire ancora un paio di minuti.

Adagiare i finocchi alla pizzaiola al centro di un piatto da portata, guarnire con dei pinoli e servire.