Patate e cipolle rosse

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 1/2 kg di patate
  • 1 cipolla rossa
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

In una pentola, lessare le patate in abbondante acqua leggermente salata.

Scolare, pelare le patate, tagliarle a rondelle, metterle in una ciotola e farle raffreddare totalmente.

In una padella fare imbiondire la cipolla mondata e tagliata ad anelli.

Unire la cipolla alle patate, regolare di sale e di pepe, mescolare bene e servire.

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