Fave e piselli

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 250 gr. di piselli
  • 250 gr. di fave
  • ½ cipolla
  • Foglie di menta
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

In una pentola fare imbiondire la cipolla finemente tritata in un filo d’olio.

Aggiungere i piselli , le fave e fare rosolare un paio di minuti.

Aggiungere acqua fino a coprire il tutto e a bollore regolare di sale e di pepe.

Quando tutta l’acqua sarà evaporata, togliere dal fuoco, trasferire la preparazione in un contenitore da portata e lasciare intiepidire.

Guarnire con delle foglie di menta e servire.

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