In una pentola fare imbiondire la cipolla finemente tritata in un filo d’olio.

Aggiungere i piselli , le fave e fare rosolare un paio di minuti.

Aggiungere acqua fino a coprire il tutto e a bollore regolare di sale e di pepe.

Quando tutta l’acqua sarà evaporata, togliere dal fuoco, trasferire la preparazione in un contenitore da portata e lasciare intiepidire.

Guarnire con delle foglie di menta e servire.