Ceci con cipolle rosse

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 250 gr. di ceci cotti
  • 1 cipolla rossa
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

In una capiente padella fare imbiondire la cipolla tritata grossolanamente in un filo d’olio.

Mettere i ceci cotti in una ciotola da portata, unire la cipolla e mescolare bene.

Regolare di sale e di pepe, irrorare con un filo d’olio a crudo, mescolare nuovamente e servire.

E’ possibile arricchire la ricetta aggiungendo della paprika dolce o piccante.

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