I buddha bowl, sono chiamati così perché  ricordano la pancia del Buddha e fanno quindi parte di un’antica usanza dei monaci buddhisti.

Hanno la caratteristica di essere presentati sempre con ogni ingrediente diviso dagli altri e la possibilità di gustare la pietanza senza mescolarli.

Nascono come piatti e vegetariani o Vegani e possono essere composti, da qualsiasi tipologia di vegetali.

Possono inoltre essere conditi in moltissimi modi, quindi la scelta sarà a gusto personale.

Per questa ricetta procedere come segue.

In una ciotola da portata posizionare a piacere ma gradevolmente il tofu affumicato, le verdure a foglia, i germogli e l’avocado privato della buccia e del nocciolo.

Posizionare poi nella ciotola anche i pomodori, i peperoni tagliati a quartini, i fagioli, i cereali e spolverare leggermente con i semi di sesamo nero.

Condire il tutto a piacere e gustare.