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Bruschetta con crema di rucola e pomodorini

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 1 pagnotta
  • 500 gr. di rucola
  • Pomodorini freschi e maturi
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

Lavare bene la rucola e frullarla con sale, pepe e un filo d’olio.

Tagliare i pomodorini a cubettoni e condire anch’essi con sale e un filo d’olio. 

Tagliare la pagnotta a fette alte 1 centimetro circa e farle abbrustolire leggermente sulla piastra.

Spalmare una quantità generosa di crema di rucola sulle fette di pane, adagiare sopra i pomodorini e gustare.

Nel caso si volesse realizzare la pagnotta in casa, seguire le indicazioni riportate nella relativa ricetta che potete trovare a questi link:

Prodotti da fornoPane e pagnotte.

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