Sbucciare le patate, lavarle sotto acqua corrente e tagliarle a rondelle molto sottili.

Adagiare le patate all’interno di una capiente teglia, aggiungere i pomodori ciliegini tagliati a metà e condire il tutto con sale, pepe e origano.

Irrorare con altro olio e infornare in forno ventilato a 200 gradi per 20 minuti circa, fino a quando saranno cotte e dorate.

Sfornare, lasciare intiepidire leggermente e gustare.

I tempi di cottura possono variare a seconda della tipologia del forno utilizzato.