Dopo aver eliminato il nocciolo interno dalle albicocche, tagliarle a fette e grigliarle su una piastra o una padella.

Condire le albicocche grigliate con sale, una manciata di prezzemolo finemente tritato e un filo d’olio.

Spalmare le salse sulla superfici interne del panino e condirlo a piacere con le albicocche e la valeriana o altra verdura a foglia verde.

Scaldare il panino su una piastra e gustare.

Nel caso si volessero autoprodurre il pane e le salse, seguire le indicazioni riportate nelle relative ricette, che potete trovare a questi link:

Prodotti da forno

Pane e pagnotte

Salse e condimenti