Mondare e lavare i peperoni e i pomodori.

Tagliare i pomodori a cubettini piccoli, metterli all’interno di una ciotola, condirli con sale, origano, un filo d’olio e lasciare insaporire.

Nel frattempo su una piastra ben calda, grigliare i peperoni tagliati a fette.

Comporre il toast adagiando su una fetta di pan carré i peperoni grigliati e i pomodori.

Scaldare bene il toast su una piastra ben calda, tagliare a metà e gustare.

Nel caso si volesse autoprodurre il pan carré, seguire le indicazioni riportate nella relativa ricette, che potete trovare a questo link:

Pan carré