Preparare le piadine, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Tagliare il pomodoro a tocchetti, metterlo all’interno di una ciotola, condirlo con sale, origano e un filo d’olio e lasciare insaporire.

Nel frattempo, in una padella fare appassire la cipolla tritata finemente, aggiungere gli spinaci, regolare di sale e di pepe e fare rosolare qualche minuto.

Farcire la piadina con gli spinaci, il pomodoro, i formaggi Vegan, scaldare su una piastra e gustare.

E’ possibile arricchire la preparazione aggiungendo salse a piacere.

Nel caso si volessero autoprodurre le salse, seguire le indicazioni riportate nelle relative ricette, che potete trovare a questo link:

Salse

Per autoprodurre i formaggi Vegan, fare riferimento a questo link.