Preparare le piadine seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

In una padella con un filo d’olio fare rosolare la cipolla tagliata a fettine, la zucchina tagliata a triangolini e la carota tagliata a julienne, fino a quando saranno ben appassite.

Aggiungere la verza tagliata a striscioline e fare rosolare regolando di sale di pepe, fino a quando sarà ben abbrustolita.

Scaldare la piadina su una piastra, aggiungere il composto nella padella ancora ben caldo, l’insalata, formare il vegbab, dando la forma a cono e gustare.

E’ possibile arricchire la ricetta aggiungendo delle salse a scelta.

Nel caso si volesse autoprodurre le salse, seguire le indicazioni riportate nelle relative ricette, che potete trovare a questo link:

Salse