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Mini quiche lorraine ripiene di crema di porri

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • Pasta sfoglia
  • Crema di porri

Procedimento

Per la realizzazione della pasta sfoglia, seguire le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Realizzare la crema di porri, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo link.

Mentre la crema di porri si raffredda, stendere la pasta sfoglia fino a ottenere uno spessore di mezzo centimetro e con un coppapasta o con un bicchiere, ricavare dei cerchi della dimensione di un pirottino per dolci.

Posizionare dei pirottini per dolci negli incavi di una teglia per muffin e adagiare con cura i dischi di pasta sfoglia ottenuti, facendoli aderire bene alle pareti.

Riempire i cestini di pasta sfoglia ottenuti con la crema di porri e informare a 180 gradi fino a doratura della pasta sfoglia.

Servire tiepidi o freddi.

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