Tronchetti di sedano con paté di ceci e paprika
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- 2/3 coste di sedano
- Paté di ceci
- Paprika
Procedimento
Preparare il paté di ceci, seguendo le indicazioni contenute nella relativa ricetta, che potete trovare a questo link.
Mondare le coste di sedano, ricavando solo i gambi e tagliarli a tronchetti di circa 5 centimetri l’uno.
Adagiare i tronchetti di sedano su un piatto da portata e riempire i loro incavi con il paté di ceci
Completare la preparazione con una spolverata di paprika.
Servire freddi.
La paprika può essere piccante, oppure dolce, accompagnata da pepe.
Naturalmente è possibile sbizzarrirsi con varie tipologie di farciture, secondo il gusto personale.
Potete trovare molti suggerimenti per la farcitura, come salse o creme da spalmare sulle fette di pane, nella sezione dedicata a questi link:
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