Grissini
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Grissini classici
Altri ingredienti:
- Olio evo
Lavorazione:
stendere una porzione di impasto dando forma stretta e allungata dello spessore di 1 cm. e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio e infornare.
Grissini rustici
Altri ingredienti:
- Olio evo
Lavorazione:
stendere una porzione di impasto dando forma molto stretta e allungata dello spessore di 1/2 cm. e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio e infornare.
Grissini con olive
Altri ingredienti:
- Olive verdi e nere
- Olio evo
Lavorazione:
aggiungere all’impasto delle olive verdi e nere denocciolate finemente tritate. Stendere una porzione di impasto dando forma stretta e allungata dello spessore di 1 cm e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio e infornare.
Grissini con semi di sesamo
Altri ingredienti:
- Semi di sesamo
- Olio evo
Lavorazione:
aggiungere all’impasto dei semi di sesamo. Stendere una porzione di impasto dando forma stretta e allungata dello spessore di 1 cm e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio e infornare.
Grissini al rosmarino
Altri ingredienti:
- Rosmarino
- Olio evo
Lavorazione:
aggiungere all’impasto degli aghi di rosmarino finemente tritati. Stendere una porzione di impasto dando forma stretta e allungata dello spessore di 1 cm e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio e infornare.
Grissini alla salvia
Altri ingredienti:
- Foglie di salvia
- Olio evo
Lavorazione:
aggiungere all’impasto delle foglie di salvia finemente tritate. Stendere una porzione di impasto dando forma stretta e allungata dello spessore di 1 cm e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio e infornare.
Grissini al basilico
Altri ingredienti:
- Foglie di basilico
- Olio evo
Lavorazione:
aggiungere all’impasto delle foglie di basilico spezzettate con le mani. Stendere una porzione di impasto dando forma stretta e allungata dello spessore di 1 cm e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio e infornare.
Grissini all'origano
Altri ingredienti:
- Origano
- Olio evo
Lavorazione:
aggiungere all’impasto dell’origano a piacere. Stendere una porzione di impasto dando forma stretta e allungata dello spessore di 1 cm e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio e infornare.
Grissini al timo
Altri ingredienti:
- Timo
- Olio evo
Lavorazione:
aggiungere all’impasto del timo. Stendere una porzione di impasto dando forma stretta e allungata dello spessore di 1 cm e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio e infornare.
Grissini allo zafferano
Altri ingredienti:
- Zafferano
- Semi a piacere
- Olio evo
Lavorazione:
prima di impastare, aggiungere alla farina una quantità adeguata di zafferano. Stendere una porzione di impasto dando forma stretta e allungata dello spessore di 1 cm e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio, spolverare di semi e infornare.
Grissini alla paprika
Altri ingredienti:
- Paprika dolce o piccante
- Olio evo
Lavorazione:
prima di impastare, aggiungere alla farina una quantità adeguata di paprika dolce o piccante. Stendere una porzione di impasto dando forma stretta e allungata dello spessore di 1 cm e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio e infornare.
Grissini al pomodoro
Altri ingredienti:
- Pomodori disidratati
- Olio evo
Lavorazione:
aggiungere all’impasto dei pomodori disidratati finemente tritati. Stendere una porzione di impasto dando forma stretta e allungata dello spessore di 1 cm e della lunghezza a piacere. Spennellare con olio e infornare.
Guarda anche
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Questa pagina, mostra le fasi della preparazione di alcuni prodotti da forno, dedicate alle lavorazioni, che caratterizzano le particolari forme che si possono ottenere.
Per consultare le altre fasi della preparazione dell’impasto di base, fare click a questo Link.