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Fettuccine al sugo di porri e pomodori freschi

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • Sugo di porri
  • 2 pomodori maturi
  • Foglie di basilico
  • Sale
  • Olio evo

Procedimento

Tagliare i pomodori a cubettini piccoli, riporli in una ciotola e condirli con sale, delle foglie di basilico spezzettate con le mani, un filo d’olio e lasciare insaporire una mezzoretta.

Preparare il sugo di porri, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo link.

In un piatto di portata, preparare un letto generoso di sugo di porri, adagiare le fettuccine scolate al dente e completare la composizione con 2 o 3 cucchiai di pomodori conditi.

Mescolare bene il tutto e gustare.

Per autoprodurre le fettuccine, fare riferimento a questo link.

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