Mini frittelle di riso allo zafferano
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- Risotto allo zafferano
- Olio di arachidi
- Salse a scelta
Procedimento
Realizzare una quantità adeguata di risotto allo zafferano, seguendo le indicazioni riportate ai seguenti link:
Fare raffreddare totalmente il risotto, formare delle polpettine ovalizzate e friggerle fino a leggera doratura nell’olio caldo.
Adagiare su della carta forno per fare scolare l’olio in eccesso, trasferire su un piatto di portata e servire insieme a delle salse a scelta.
Per scegliere le salse, potete fare riferimento a questo link.
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