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Treccia di pasta sfoglia con spinaci e pomodori secchi

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 3 forme rettangolari di pasta sfoglia
  • 1 kg di spinaci
  • 1 cipolla
  • 1 vasetto di pomodori secchi sott’olio
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

Preparare la pasta sfoglia, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Lessare gli spinaci in abbondante acqua salata e fare scolare molto bene tutta l’acqua.

In una padella fare imbiondire la cipolla tritata finemente in un filo d’olio, aggiungere gli spinaci, i pomodori, regolare di sale, di pepe e fare rosolare qualche minuto.

Spegnere il fuoco e fare raffreddare.

Stendere la pasta sfoglia fino a ottenere 3 grandi rettangoli dello spessore di mezzo centimetro circa.

Farcire le superfici con le verdure e arrotolare i tre rettangoli saldando bene le estremità.

Comporre la treccia, facendo attenzione a non sfaldare i salsicciotti ottenuti.

Adagiare la treccia su una teglia ricoperta di carta forno, praticare dei tagli sulla superficie e infornare a 180 gradi, fino a doratura.

Sfornare e servire calda o tiepida.

E’ possibile arricchire la preparazione, aggiungendo spezie a piacere.

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