I buddha bowl, sono chiamati così perché  ricordano la pancia del Buddha e fanno quindi parte di un’antica usanza dei monaci buddhisti.

Hanno la caratteristica di essere presentati sempre con ogni ingrediente diviso dagli altri e la possibilità di gustare la pietanza senza mescolarli.

Nascono come piatti e vegetariani o Vegani e possono essere composti, da qualsiasi tipologia di vegetali.

Possono inoltre essere conditi in moltissimi modi, quindi la scelta sarà a gusto personale.

Per questa ricetta procedere come segue.

Dopo aver grigliato il tofu a fette, posizionarlo in una ciotola da portata insieme ai cetrioli tagliati a triangolini.

Posizionare poi nella ciotola anche l’avocado e la carota tagliati a fettine e il riso.

Completare la composizione aggiungendo la papaya a dadini e la rapa rossa a striscioline e una spolverata di semi di sesamo.

Condire il tutto a piacere e gustare.