Ricette> Primi> Pasta corta> Fusilli con crema di porri e sugo di pomodoro

Fusilli con crema di porri e sugo di pomodoro

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 1 porro
  • 500 gr. di passata di pomodoro
  • Mandorle tostate
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

In una padella, fare appassire il porro tagliato a rondelle in un filo d’olio.

Aggiungere acqua fino a coprire il tutto, a bollore regolare di sale, di pepe e lasciare cuocere a fuoco medio, fino a quando quasi tutta l’acqua sarà evaporata.

Nel frattempo, in un’altra padella, versare la passata di pomodoro, aggiungere sale, pepe, l’acqua con cui laverete il contenitore della passata e lasciare cuocere fino a quando la consistenza si presenterà cremosa.

Intanto con un frullatore a immersione, frullare i porri, fino a ottenere una crema morbida e liscia.

Quando anche il sugo di pomodoro sarà pronto, unire le due creme e mescolare bene.

Lucidare il sugo ottenuto con un filo d’olio, scolare i fusilli al dente e condire, mescolando bene.

Guarnire il piatto con una spolverata di mandorle tritate a farina e servire.

Per autoprodurre i fusilli, seguire le indicazioni contenute nella relativa ricetta, che potete trovare a questo link.

Guarda anche

Vegan Channel

La ricetta per una vita sana e felice

Grazie per la visita.

Torna a trovarci presto.

GO VEGAN! GO LIFE!

0 0 Voti
Vota la pagina
Attiva notifiche
Notificami
guest
0 Commenti
Più recenti
Meno recenti Più votati
Feedback in linea
Visualizza tutti i commenti