Agrumeto
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- Succo d’arancia
- Succo di pompelmo
- Succo di limone
- Kiwi
- Foglioline a piacere
Procedimento
In un bicchiere da long drink, versare in parti uguali del succo d’arancia, del succo di pompelmo e del kiwi frullato.
Aggiungere qualche goccia di limone a piacere e mescolare bene.
Guarnire con un fettina di kiwi e delle foglioline a piacere.
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Proprietà del kiwi
Come tutti i frutti freschi, il kiwi è molto ricco di acqua e carboidrati e possiede un basso indice glicemico, per cui può essere utilizzato anche da chi soffre di diabete.
Oltre ai carotenoidi, pigmenti vegetali, contiene diverse vitamine tra le quali la più abbondante è certamente la C.
La vitamina C, acido ascorbico, non è semplicemente la più abbondante tra le vitamine, ma rappresenta la sostanza quantitativamente più importante di questo frutto, addirittura maggiore dell’acqua, tanto da superare alcuni agrumi, considerati per eccellenza i cibi contro il raffreddore.
Tra gli altri nutrienti del kiwi troviamo le vitamine K, E, i folati e minerali come potassio, molto abbondante, fosforo e calcio.
Dal punto di vista energetico, contiene circa 60 calorie per 100 grammi, quindi oltre al vantaggio di avere un moderato indice glicemico, ha anche un basso contenuto calorico.
Sostiene la funzione e la salute dell’apparato digerente: in quanto lassativo naturale; combatte la stitichezza, regolarizzando l’intestino, ammorbidendo le feci e favorendo l’evacuazione.