Preparare la crema di anacardi, seguendo le indizioni riportate nella relativa ricetta che potete trovare a questo link.

Lavare le pere, sbucciarle, privarle dei semi e tagliarle a fette molto sottili.

Tagliare la pagnotta a fette alte 1 centimetro circa e farle abbrustolire leggermente sulla piastra.

Spalmare sulle fette di pane una quantità generosa di crema di anacardi, adagiarvi sopra delle fettine di pera, dei gherigli di noci e gustare.

Nel caso si volesse realizzare la pagnotta in casa, seguire le indicazioni riportate nella relativa ricetta che potete trovare a questi link:

Prodotti da forno, Pane e pagnotte.