In una pentola, unire tutte le polveri e mescolare bene con una frusta da pasticcere.

La quantità di vanillina è a gusto, a seconda che sia gradito più o meno intenso.

Aggiungere il latte di soia a filo, sempre mescolando.

Cuocere a fuoco basso fino a bollore, senza smettere di mescolare.

Ungere delle coppette, versare il composto ottenuto e lasciare raffreddare.

Conservare in frigorifero per fare rassodare bene il budino.

Per gustare il budino, rivoltare le coppette al centro di un piattino da dolce e servire, eventualmente guarnendo a piacere.