Frullare la carota e la cipolla, in maniera grossolana; aggiungere i fagioli a frullare ancora qualche secondo.

Trasferire il composto in una ciotola, aggiungere 3/4 cucchiai di pangrattato, la paprika, il sale, il pepe, una manciata di prezzemolo finemente tritato e mescolare bene.

Controllare che consistenza sia lavorabile con le mani, altrimenti regolare con dell’altro pangrattato e formare i burger.

E’ possibile cuocere i burger sia in padella con un filo d’olio, che al forno a 180 gradi per 20 minuti circa fino a doratura.

Gustare i burger con dei contorni, o in mezzo al panino, oppure è possibile congelarli.