Cavolfiori al curry

Cavolfiori al curry

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Ingredienti

  • 1 cavolfiore
  • 1 scalogno
  • Semi di sesamo
  • Curry
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

Lavare e mondare il cavolfiore, tenendo solo le cimette e il cuore del gambo.

Affettare ogni cimetta, dividendola in tre fette ciascuna e mettendo tutto all’interno di una capiente insalatiera.

Aggiungere lo scalogno, anche questo sbucciato e affettato sottilmente.

Condire con un cucchiaio abbondante di curry, i semi di sesamo, un filo di olio, sale e pepe.

Mescolare bene e disporre le verdure su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno a 200 gradi, fino a leggera doratura, poi spegnere il forno e lasciare cuocere per altri 10 minuti.

Sfornare, fare intiepidire e servire.

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