Ceci croccanti

Ceci croccanti

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 400 gr di ceci cotti
  • 1 cucchiaio di farina
  • Spezie a piacere
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

Sciacquare i ceci e asciugarli molto bene.

Trasferirli in una ciotola e condirli prima con il sale, il pepe e le spezie e mescolare bene.

Aggiungere l’olio e per ultima la farina setacciata per evitare grumi, mescolando durante l’aggiunta.

Trasferire il tutto in una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.

Completare la cottura, azionando il grill negli ultimi 5 minuti.

Controllare la cottura, per evitare bruciature.

Sfornare, lasciare intiepidire e presentare i ceci croccanti, all’interno di un cono di carta alimentare.

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