In una teglia mettere i funghi affettati non troppo finemente e le patate tagliate a tocchetti.

Condire il tutto con sale, pepe, irrorare con olio e mescolare bene.

Aggiungere le spezie e mescolare nuovamente.

Infornare a 200 gradi e cuocere fino a leggera doratura delle patate.

Spolverare con del prezzemolo finemente tritato e servire caldi o tiepidi.

E’ possibile sbizzarrirsi con molteplici varietà di funghi, o realizzare la pietanza con funghi misti.