Lavare e mondare se necessario la frutta fresca e asciugarla molto bene.

Tagliarla a tocchetti e riporla in contenitore ermetico o in un sacchetto gelo.

Porre nel freezer e attendere il totale congelamento.

Una volta avvenuto, frullare la frutta congelata, fino a quando si otterrà la consistenza cremosa tipica del gelato.

Porre il gelato su un cono o una coppetta e gustare.

Questo è l’unico modo per ottenere un gelato alla frutta, che sia veramente fatto di frutta e che ne contenga quindi il 100%.

Tutti gli altri, che siano industriali o artigianali fatti con le macchine, non contengono frutta ma soltanto aromi, o ne contengono pochissima.