All’interno di pentola, portare a ebollizione il latte di soia con lo zucchero, la panna e l’ingrediente a scelta, che a seconda del gusto del gusto di gelato che vorrete preparare, potrà essere vaniglia, cannella cioccolato o farine di frutta secca, come pistacchi, noci, mandorle ecc.

Questo naturalmente, in quantità adeguata rispetto agli altri ingredienti, di modo da conferire il giusto sapore senza alterare la consistenza.

Fare poi raffreddare bene il tutto e trasferire il composto all’interno di una gelatiera.

A seconda della gelatiera che si utilizza, il composto andrà solidificandosi acquisendo la classica consistenza del gelato, nei tempi indicati nelle istruzioni del prodotto.

Gustare con un cono o una coppetta guarnendo a piacere.

Se non viene consumato subito, conservare in una vaschetta, all’interno di un congelatore.

Per autoprodurre la panna vegetale, seguire le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.