Preparare la pasta sfoglia, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Stendere la pasta sfoglia molto sottilmente e ricavare dei piccoli triangolini.

Farcire i triangolini con verdure a piacere, crude o grigliate, ma che siano affettate molto sottili.

Arrotolare i triangolini di pasta sfoglia, partendo dal lato più lungo verso la punta, così da dare una forma molto simile a quella dei croissant.

Adagiare i gipfel su una teglia ricoperta da carta forno e cuocere in forno a 180 gradi, fino a doratura.

Servire caldi o tiepidi.