Lavare i finocchi sotto l’acqua corrente, asciugarli bene, tagliarli a striscioline sottili e riporli all’interno di una insalatiera tenendo da parte i ciuffetti.

Aggiungere i cetrioli e i ravanelli tagliati a rondelle.

Unire la mela tagliata a spicchietti molto sottili e dare una prima mescolata.

Guarnire con i ciuffetti dei finocchi.

Condire con sale, aceto di mele e mescolare bene.

Aggiungere olio a piacere e mescolare nuovamente.

Questa operazione di condimento, va eseguita in questa maniera, in quanto il sale non sciogliendosi nell’olio, non si amalgamerebbe bene.

Così facendo, consente di utilizzarne di meno.

Naturalmente, si propone il condimento classico, ma può essere variato e arricchito a piacere.

E’ possibile arricchire la ricetta, aggiungendo della frutta secca a gusto personale.

Gustate la vostra insalata croccante, con crackers, pane o qualsiasi altro accompagnamento sia di vostro gusto.