Preparare la citronette, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo link.

Al centro di un piatto, creare un letto di cuori di carciofo affettati molto sottilmente.

Aggiungere una manciata di prezzemolo finemente tritato.

Condire con la citronette e mescolare bene.

Naturalmente è possibile condire questa insalata, anche con il condimento classico o effettuare variazioni a piacere.

Gustate la vostra insalata di carciofi con citronette, con crackers, pane o qualsiasi altro accompagnamento sia di vostro gusto.