Iniziare la preparazione realizzando la salsa guacamole.

Con un coltello ben affilato tagliare l’avocado a metà per il lungo.

Eliminare il nocciolo e con un cucchiaino ricavarne la polpa; adagiarla in una ciotola e schiacciarla con una forchetta, fino a ottenere una crema.

Aggiungere subito il succo di lime o di limone per evitare che si ossidi e dare una prima mescolata.

Tagliare il pomodoro e la cipolla a cubettini molto piccoli e aggiungerli alla preparazione.

Regolare di sale, di pepe, aggiungere un pizzico di coriandolo, un filo d’olio e mescolare bene.

Fare bollire in abbondante acqua salata della pasta corta a scelta e scolarla al dente.

Unire la pasta al condimento ottenuto, mescolare bene, fare raffreddare guarnire con delle foglie di basilico e servire.