Lavare la verdura a foglia sotto l’acqua corrente, asciugarla con una centrifuga e riporla al centro di un piatto.

Aggiungere la cipolla tagliata a mezzaluna, i ravanelli a rondelle e i ravanelli anguria a mezza rondella.

Unire la polpa delle arance e dare una prima mescolata.

Condire con sale, aceto di mele e mescolare bene.

Aggiungere olio a piacere e mescolare nuovamente.

Questa operazione di condimento, va eseguita in questa maniera, in quanto il sale non sciogliendosi nell’olio, non si amalgamerebbe bene.

Così facendo, consente di utilizzarne di meno.

Naturalmente, si propone il condimento classico, ma può essere variato e arricchito a piacere.

E’ possibile arricchire la ricetta, aggiungendo della frutta secca a gusto personale.

Gustate la vostra insalata dolceamara, con crackers, pane o qualsiasi altro accompagnamento sia di vostro gusto.