Lavare la verdura a foglia sotto l’acqua corrente, asciugarla con una centrifuga e riporla al centro di un piatto.

Aggiungere i fagiolini, il sedano affettato finemente, i capperi e dare un prima mescolata.

Unire le more e l’uva tagliati a metà, i gherigli di noci e mescolare nuovamente.

Condire con sale, aceto di mele e mescolare ancora.

Aggiungere olio a piacere e mescolare nuovamente.

Questa operazione di condimento, va eseguita in questa maniera, in quanto il sale non sciogliendosi nell’olio, non si amalgamerebbe bene.

Così facendo, consente di utilizzarne di meno.

Naturalmente, si propone il condimento classico, ma può essere variato e arricchito a piacere.

E’ possibile arricchire ulteriormente la pietanza con erbe aromatiche o in alternativa con delle spezie.

Gustate la vostra insalata gustosa, con crackers, pane o qualsiasi altro accompagnamento sia di vostro gusto.