Lavare, mondare i peperoni e tagliarli a striscioline sottili.

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.

Riporre il tutto all’interno di in una insalatiera e aggiungere il mais e le olive.

Sbucciare l’avocado, tagliare la polpa a cubetti e unirlo agli altri ingredienti.

Condire con sale, qualche goccia di limone e un filo d’olio, oppure a piacere, mescolare bene e gustare.

Per chi non ama i peperoni crudi è possibile grigliarli leggermente o passarli in padella con della cipolla.