Sbucciare l’avocado, tagliarlo a cubetti e aggiungere subito del succo di limone per non farlo ossidare.

Sbucciare le pesche, tagliarle a fettine aggiungerle all’avocado.

Aggiungere anche la cipolla rossa tagliata a mezza luna, l’insalata verde, i mirtilli e la frutta secca.

Condire con sale e mescolare bene.

Aggiungere olio a piacere e mescolare nuovamente.

Questa operazione di condimento, va eseguita in questa maniera, in quanto il sale non sciogliendosi nell’olio, non si amalgamerebbe bene.

Così facendo, consente di utilizzarne di meno.

Naturalmente, si propone il condimento classico, ma può essere variato e arricchito a piacere.

Gustate la vostra insalata pescosa, con crackers, pane o qualsiasi altro accompagnamento sia di vostro gusto.