Mondare bene l’aglio e sminuzzarlo finemente, poi fare la stessa cosa con il prezzemolo e tenerli da parte.

In un pentolino fare scaldare un filo d’olio, aggiungere l’aglio e farlo appassire leggermente.

Aggiungere il prezzemolo, lasciare rosolare un paio di minuti e versare acqua fino a coprire abbondantemente il tutto.

A bollore regolare di sale, di pepe e fare cuocere il tutto per 10/15 minuti.

Togliere dal fuoco, fare raffreddare totalmente e gustare.