Lavare e mondare se necessario le verdure scelte e sminuzzarle molto finemente, oppure frullarle.

Tagliare a metà i peperoncini, privarli dei semini e dei filamenti bianchi, lavarli, asciugarli e riempirli con il ripieno scelto.

Spolverare la superficie con del pangrattato, irrorare leggermente di olio e informare a 200 gradi fino a doratura del pangrattato.

E’ possibile passare in padella le verdure scelte prima di riempire i peperoncini, facendole rosolare, regolando di sale e di pepe.

Si tratta di un a ricetta molto gustosa e veloce, che da massimo spazio alla fantasia e alla creatività.

Servire caldi o tiepidi, accompagnati da salse a vostra scelta.

Per la realizzazione delle salse, potete fare rifermento a questo link.