Con uno spremiagrumi, ricavare il succo dalle arance.

In una padella, fare imbiondire l’aglio ben mondato e sminuzzato finemente in un filo d’olio.

Aggiungere il succo delle arance, regolare di sale, di pepe e lasciare cuocere a fuoco vivo, fino a quando la consistenza risulterà cremosa.

Scolare le linguine al dente, passarle nella padella con il condimento e amalgamare bene il tutto.

Guarnire con una spolverata di prezzemolo fresco finemente tritato e servire.

Si consideri 2 arance per persona, ma sempre e comunque come quantità indicativa, perché dipende dalla quantità di succo ricavabile dalle arance.